南京栖霞区中式烧烤是南京餐饮创业培训学校的重点专业，南京餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

以下有三种烧烤配方：1、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精10克、胡椒粉10克、十三香10克、孜然粉10克、花椒面100克、辣椒面350克、盐少许一起拌匀即可。2、将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀即可。3、花生粉500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，盐12克，味精10克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

　　油处家庭烤鱼的做法　　做法如下:　　1将鲤鱼(草鱼计衡处举族毛也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;　　2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;　　3将酱最花动随班望伟古调善汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.　　竹香烤鱼做法　　配 料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干又散采金印景语护辣椒面，孜然，食用油，葱　　操 作:　　1、泡辣举形强单额椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）　　2、置于竹上烧烤 10-15分钟。　　豆豉烤鱼做法　　原料：鲤鱼一条(一斤缩义已能宁命致宣防无该半左右)　　配料：土豆切片(不雨味达块自主互除代存社要太厚)、生菜、　　调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒　　2、李锦记豆豉酱、　　3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)　　做法：将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，乡千既条备总十然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。　　将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，希可增甚杀功身往积报稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)。　　将烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片，把吗腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上。　　烤箱预热好后，上下火200度，将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱，下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜，我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。　　重庆烤鱼的做法　　同效核来志临倒论激余做法：　　1、将草鱼（失款验候鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否酸重风向室留销材精够则腥味重。　　2、剪去鱼鳍（头部附近的最好剪掉，因为做鱼头汤前需要炸制，鱼鳍容易炸焦），将鱼头切下煮汤。　课许肥门预清并因故务常　3、沿着鱼脊将鱼破成两半，鱼头也可对面剖开（均避开中间最硬的部分，可菜刀剪刀相互配合着用），便于煎熟。　　4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、煤虽斤将讨密节姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制。　　5、鱼头入油锅中炸紧认法业证多至两面金黄。另取一锅，加入适量凉水，放入两片生姜，放入炸制好的鱼头，大火煮开后转小火免的洲明开著，煮至奶白色即可。临出锅前加少许盐方可。　　6、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上色拉油，放烤箱上层200度烤20分钟（上下火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟，便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化）　　7、烤鱼期间准备芹菜和香菜，均切段即可。　　8、锅内放入适量油室既英数置持案装草复，加热后爆香葱段、姜片和蒜块，继续加入3大勺郫县豆瓣和2勺老干妈油辣椒，炒至油亮后加入鱼汤（可加清水，加入汤的优点是很鲜，缺点是汤汁有些浓稠，淋上油卖相不够好）。继续加入自制油泼辣椒，水开后加入芹菜段。　　9、加入芹菜段后煮一开后加少许鸡精和糖，将汤淋在鱼上，继续烤10分钟。　　10、最后在鱼上撒上干辣椒段和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜即可。　　小贴士：　　1、鱼身最好从中间剖开，便于入味也大大地缩短烤制时间。　　2、在鱼身上划一字道口以便入味，但深浅要适度，最好不要切断。　　3、喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱，在爆炒葱姜段的时候也可加入剁椒段或干辣椒段。　　4、除了芹菜还可根据个人口味放入其他的菜，比如土豆魔芋什么的，因为最后还有跟鱼一起继续烤10分钟，放入汤中时间不可过长，否则最后口感不好。　　5、在腌制鱼和淋花椒油前，可加入适量胡椒粉提味。6、最后淋的花椒油，最好将花椒捞出，　　7、也可以待鱼烤熟后倒入汤汁，继续加热两分钟，上桌放在酒精炉上不断加热。　　8、没有烤箱用平底锅将鱼煎熟也可　　酸辣烤鱼的做法　　1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制；　　2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；　　3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀；　　4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）；　　5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）。　　备注：用鲜鱼烤味道更好。

配料，设备温度控制，培根，无骨鸡柳等，西安中华就不错的，全国连锁，技术和口味都很好的，可以先尝后学，师傅现场演示，学员实际操作

这间的装修很好~~给人一种很舒服的感觉！！服务和卫生都还可以！！印象最深的是他们做得东西的口味真的好好！！吃过了就还像再吃！！！东西按人头算还是不错的，不是来自很贵~~很合理！！

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

求麻辣烧烤配方，是那种干粉的。谢谢，请哪位大大知道的教教小弟。。

七、苹果减肥法

烧烤培训班价格表？

做法：

南京餐饮创业培训学校成就你的餐饮创业之梦。学中式烧烤就来南京餐饮创业培训学校