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南京栖霞区数码蛋糕2023年秋季培训班
发布时间:2023-12-02        浏览次数:787        返回列表

南京栖霞区数码蛋糕是南京餐饮创业培训学校的重点专业,南京餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许动物性淡奶油(250ML)一小罐

韩式意式奶油霜韩式裱花蛋糕,还有法式、英式和芝士奶油霜都可以,只是口感上会有些差别!但是裱花蛋糕主要用料就是植物奶油,一提到大家都知道不健康,口味香甜主要是添加剂等等韩式裱花蛋糕迅速风靡更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体,加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩,双重口感,无可替代的获得更多喜爱!

(3)将鸡蛋、白糖300g、面粉分成2份。取其中1份,先把鸡蛋磕破,蛋液放进打蛋机内搅打均匀,蛋液变为乳黄色呈微眼孔的泡沫状液,加入面粉,边加入边用木勺顺时针方向柔力挑动,搅至面粉均匀地与蛋糖泡液混合为止,即成蛋糕浆液。8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。9, 把莓果和热水以及融化好的吉利丁液混合煮成果胶,熬成粘稠状即可关火降温备用。(此部可以省略,直接用果酱代替)C. 其他类(泡芙、果冻、月饼、绿豆糕等)

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三、能保存多久,还要看在哪里,什么季节;也要看是植物奶油还是动物奶油。比如,在大东北冬天的常温,这蛋糕放常温估计能放好久,要吃还得解冻。又如,在大广东的夏天,这蛋糕在常温放一天就能给坏掉。当然,最好是室温20度左右,没有太阳直晒,那这蛋糕估计放一白天没问题。

一、需要详细点哦需要详细点哦

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3)、全蛋分多次加到以上的油糖中,拌打均匀。每加一次蛋液都要打均匀才可以再添加。

*注意事项:焦糖果冻未凝固前,不可将蛋液倒入,以免两者混合。100毫升

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