南京江宁区戚风蛋糕是南京餐饮创业培训学校的重点专业，南京餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一个鸡蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少许黄油做法: 鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌在瓷碗中抹一层食用油，把2的混合液倒入把碗放入微波炉，高火，一分钟即好。小诀窍:

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一般海绵蛋糕常温条件占必画问分诉下保质期不超过晌磨8小时。1-5℃环境3天左右。限如缩议生策特县怕重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。一般的低温环境良蛋糕保质期可以达到48小时江曲属字考衡圆机祖。 蛋糕的种类 海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得选输讨万贵搞班蛋糕撑的变大，这类蛋帮章字书赶糕是出现最早的一种蛋糕了。 戚风蛋糕制作宴掘斗的时千体获论血罗运适声伟严候蛋清与蛋黄必须分开打发吸代我菜坏细杆粉确，最后才混匀，其组织是最为膨松的，水分又多但味道清淡而不腻。适散扮合低温冷藏。 布丁蛋糕原料主排应跳沙犯自要是黄油，鸡蛋，白糖以及牛华强消奶配以各种辅料，通过冷藏亦或是烘烤制而成的一种欧式风格的蛋糕。

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三、母亲大寿，不需要做7层的蛋糕，没有什么意义，什么7788乱七八糟的，做了一个小蛋糕庆祝，心意到就行了，一般老人是比较节省的，做那个大蛋糕吃不完，扔掉太可惜，毕竟是要用钱买的，那时母亲还觉得你们铺张浪费，明明是庆祝母亲生日快乐，相反因为你们做子女的不节约用钱，母亲的心还要难过，何必呢？做母亲的只要子女懂事听话有孝心，就是喝一杯凉白开也感觉是甜滋滋的。

 

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想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

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二、准备好面粉。鸡蛋。色拉油。糖。（奶粉可有可无）可能是你的鲜奶油打得不够硬发，或搅拌太久，或这在是温下融化了。鲜奶油要打发到钢盆倒过来，鲜奶油都不会掉下来的程度才行，大约是我们打发蛋白时的硬性或湿性发泡的程度。

二、浦东国际培训中心我在里面学的，感觉还成，有个老师姓王挺好的课程名称：西式面点师全能班所属类别：面点烘焙类培养目标：重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程；通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕制作、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。 授课内容：主要传授：各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、鲜奶泡夫、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、咖啡卷、千层酥、丹麦包、草莓派、柠檬蛋糕、色拉面包、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、奶黄派、鲜奶爱克来、葱油火腿包、椰丝排、甜方包、豆沙糖纳司、甜方包、墨西哥包、罗宋包、杏圆饼干、葱油曲奇、甜圈、咖喱包、等六十余种流行西式点心的制作流程，营养特征及成本核算、另传授礼品点心、节日点心。 颁发证书：通过培训，参加国家《西式面点师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书全国通用。 招生对象：有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可就业方向：推荐到连锁面包房、饼屋、中型以上酒店就业。教学理念：实现培训与实际零距离 全面推进使用多媒体教学 学员与教师零距离互动探讨 制定符合行业发展的教学计划 保持与餐饮企业沟通 全天候接受报名适时滚动开班就业方向：以长三角地区、上海地区星级酒店、大型烘焙连锁企业为主。 招生对象：1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。 2.城乡待业青年。 3.喜欢从事烘焙行业工作的人。 4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。 5.烘焙类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。 教学优势：1.中心背景，庞大的教育共享资源。 2.合理、人性化的校园规章制度，规范的管理体系。 3.依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势，拥有广阔、强势的就业平台。 4.高素质的教师队伍，先进的教学设备。 5.和谐的师生关系，温馨的校园生活。

六、法国菜和甜点都很名.因为他们比较重视“糕点”，花样很多.法国料理十分重视「食材」的取用.闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。

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