南京小吃（豆皮饭）是南京餐饮创业培训学校的重点专业，南京餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
中国地大物博，每个地方都有每个地方的特色小吃来自北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西烧防气导再安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东： 煎包 江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦 浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊 台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹简饭 河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷 湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼 湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄误苗但群事室离皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等 广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫网页链接
一、制作方法第一步：牛肉汤做法：1、牛肉（如果有牛骨头就更好）切大块，出水后，放葱、姜、大料、桂皮、花椒、盐适量熬汤；2、高压锅上气后25分钟即可。第二步：烙饼做法：饼是半发面，两种方法可以达到半发效果，一是发面后再加入干面粉，二是发酵时间短一些。总之都要，面和的干一点，饼做好后不能很蓬松。1、少量发酵用酵母粉放入34度左右的温水（用手摸着温温的感觉就可以）中搅匀，然后放入面粉，揉成团，至三光（面光、盆光、手光）。和好的面团感觉应该很硬。面团盖上保鲜膜，放置一边发酵。发酵时间比做馒头短，20分钟左右（温度在34度左右时），如果温度低，需要延长时间；2、半发酵的面团组织没有很多蜂窝。如果蜂窝很多，面很软就加些干面粉来平衡；3、面团发酵好后杆成一厘米厚的碗口大的饼，放入平底锅烙。平底锅最好刷上一层油，这样饼的表面会比较脆，颜色比较好看；4、烙饼火一定要小，盖上盖子让饼慢慢熟。两面都烙好后就可以出锅了。第三步：掰饼做法：1、将饼掰成小拇指甲盖儿大小的就可以了，尽量掰均匀。第四步：木耳，粉丝泡好备用（一碗泡馍木耳用量大约是3-4朵，袋装粉丝一小捆的一半，具体用量可跟自己喜好调整），煮好的牛肉切成片备用（忘记拍牛肉了），切好葱花，放入油锅爆香。第五步：将配料、牛肉汤、牛肉倒入爆香葱花后的锅内煮开（这些用料是一人份的，每一碗都要用这个过程单独煮，否则味道会差一些），煮开后再放入掰好的饼（吃多少放多少），汤以淹过饼为宜第六步：调味：1、放少许生抽，香油，鸡精，盐；（如果牛肉汤盐放得多，这里可以不用放了）2、将锅内的所有东西搅拌均匀煮3分钟左右；（如果烙饼硬就多煮一会）3、第五和六步的过程称做汇饼，这个过程一定要将饼煮的恰到好处，千万不能煮过了；4、牛肉泡馍一定要配上糖蒜和辣酱一起吃，否则会觉得太油腻。
太和板面利润分析
开一家太和板面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在太和板面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他太和板面项目.因此太和板面利润还是比较高的.
保定哪里可以学做各种小吃？
西安市灞桥区洪庆朝阳工业园
上海德志餐饮管理有限公司专业为创业人培训个种特色小吃，成功开业1000家
一、要快～！～！～！～！我们学校要社会实践了，要用到的！～！～！～！
焦圈北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。北京粽：北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
四、曹娟肉夹馍啊 这个是必须的 谁不知道灵宝猪娃市场的肉夹馍啊 我几个卢氏的同学都知道呢 据我所知灵宝现在曹娟肉夹馍有三个店 一个北区购丰 一个猪娃市场 一个一小门口 那里的肉味道都可好了 老是排队等好久才轮得到
北京的地道小吃太多了，比如爆肚、炒肝、卤煮火烧、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、小窝头、馄饨（馄饨侯的馄饨）、门钉肉饼、豆汁、焦圈、白水羊头、茶汤南京餐饮创业培训学校成就你的餐饮创业之梦。学小吃（豆皮饭）就来南京餐饮创业培训学校